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CENA SOCIALE
24-02-2017 ORE 20:30
PALAZZO GRASSI , VIA MARSALA N. 12
Il 24 febbraio alle 20:30, a conclusione della prima giornata del seminario internazionale, si terrà la consueta cena sociale, che si svolgerà nella calda atmosfera di Palazzo Grassi, nel centro storico di Bologna. Palazzo Grassi, di impianto duecentesco, è una delle poche testimonianze superstiti dell’assetto urbano medievale della città. Il portico è sostenuto da travi lignee, le finestre sono decorate in terracotta.
Il costo della Cena è
di € 25
Di seguito il menù che sarà servito all’inizio a buffet, che è sempre un simpatico momento per socializzare, poi al tavolo.
E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE MA IL PAGAMENTO ANDRA’ EFFETTUATO LA MATTINA DEL SEMINARIO
MENU A BUFFET
Servizio al calice :
Prosecco Cuvée
Aperitivi alcolici e analcolici
Acque minerali
Angolo salumi e del casaro:
Scaglie di grana al balsamico
Bocconcini di mortadella
Sfiziosita’:
Piccole napoletane al basilico
Barchette brisée al bianco tenero e rucola
Fritti dello chef:
Fritti misti
Frittatine alle verdure
Angolo del forno :
Rustici da forno
AL TAVOLO
Primo piatto
Sfiziosi tortelli di patata al parmigiano
Secondo piatto:
Spezzatino di vitello
Contorno:
Sformatino di verdure
Gran finale
Gelato alla crema con carpaccio di ananas
Caffè e amari
Dalla cantina :
Sangiovese di Romagna
Pignoletto Colli di Imola
Acque minerali